台所サロン例会第１５６回

平成２４年７月１３日（金）
出席者　7名

打ち合わせ事項
①　７／１５実施の食事提供用　献立、食材買い出し
②　７／２７実施の仮設住宅食事献立検討

今日の昼食メニュー
　・ソーメン
　・かき揚げ
　・キャロットスープ

かき揚げてんぷらの調理中

流れるような手さばきです

美味しそうな匂いがプンプン漂っています

ソーメンは出来上がってきました

ソーメンに紅葉を散らして風流にします

キャロットスープも出あがりました

ご馳走を前に全員写真（その１）

全員写真（その２）

台所サロン例会132回

平成24年2月3日
参加者　7名

・安海塾長は大腸の手術のために先月23日から入院されていましたが、手術の経過も良く2月7
日に退院し、元気にサロンに出席されました。
・塾長からは入院際してサロンの皆さんに大変お世話になったことについて御礼のご挨拶がありました。
・今回の入院に際してサロンのメンバーがサポートしたことは一つのビジネスモデルとなることから、メンバー等に同様なケースが発生した場合はこのモデルをベースSOSネットワークを形成して互いにサポートしていくように検討を進める。
・また、塾長から去る1月22日に台所サロンが主催した(おとどけシステム食育推進協議会と共催)
「すこやかシニアのための食生活講座」について出席者も予定以上に確保できたことと開催にあたって事故もなく円滑に行われたことについて感謝と御礼のお話しがありました。


・次回のサロン例会は移動例会として前回に引き続き扇町4号公園仮設住宅にお住まいの皆様に昼食を提供する。　
・実施日　2月10日(金)
・献立は親子丼とする。吸い物、和え物　
・提供する食事数は60人分とする。
・必要に食材は事前に購入し、準備ができるものについては事前に調理することとする。

今日の昼食の献立
　・きりぼし大根の卵とじ
　・猪鍋
　・ごはん

・きりぼし大根の卵とじ
 　

「すこやかｼﾆｱのための食生活講座」の開催

平成24年1月22日(日)　12時30分～15時30分

開催場所　エル・パーク仙台　　6階　キヤラリーホール
参加者　248名(満席)

かねてから準備を進めてきた「台所サロン」と「おとどけシステム食育推進協議会」主催による講座開催しました。
天候は昨夜からの雪が5センチ程つもり交通機関が乱れており参加者が予定どおり来られるか心配したが150名の予定に対して248名も参加して頂き熊谷　修先生、足立　己幸先生の大変有意義な講演を頂き大変盛り上がった講座を開催することができました。

開催にあたってお手伝いを頂いた皆様に厚く御礼申し上げます。

・食事サービスネットみやぎ　
・新老人の会東北支部
・賢和会「男の台所」仙台教場、古川教場
・賢和会「台所サロン」

会場設営前のミーティング

ミーティング

横断幕のセッテイング

資料の袋詰め

演題垂れ幕のセッテイング

受付開始

スタッフの打ち合わせ

熊谷先生の講演風景

参加者のみなさん

足立先生の講演風景

司会担当の松浦さん

閉会の挨拶をする安海塾長

開催のお手伝いを頂いたスタッフのみなさん

浦霞初しぼりたてを楽しむ会に参加

平成24年1月14日(土)
場所　ホテルｷｬｯｽﾙプラザ多賀城 (宮城県多賀城市)

日本酒｢浦霞」醸造元の株式会社佐浦が毎年開催しているイベントに台所サロンのメンバー7名が参加しました。美味しいお酒と料理を食べて新年の交流を図ってきました。

バイオリンの奏でる音色でおだやかな会場

参加メンバーA



参加メンバーB



本日のメインの「しぼりたて浦霞」(右)と仕込水(左)

お吸い物

肉料理

デザート

加茂綱村太鼓

佐浦社長を囲んで(お酒を持っている方が佐浦社長)

平野名誉杜氏と安海塾長

台所サロン例会130回

平成24年1月13日

移動例会　　仙台市宮城野区扇町　扇町4号公園内仮設住宅
参加者　7名

・仮設住宅に避難されている方へ昼食の提供を行いました。
・献立はアツアツのうどんで、トッピングはきつね(油揚げ)、味付け豚肉、ほうれん草、ワカメ、鳴　　門、ねぎの具沢山のもの。
・召し上がって頂いた方は　約60名(ボランテイァの方を含む)で皆さんから大変美味しかったとのこ　とで好評でした。
・次回は2月10日(金)の予定

活動風景写真

調理前の準備打ち合わせ

仮設集会所で調理器具を配置して作業動線を確認

トッピンする薬味など食材の調理をしています

トッピング用のワカメを調理しています

うどんを温めてます

お客様第一号は親子の二人組です

提供したうどんです

たこ焼きとコーヒーも提供して頂きました

談話もはずむ食事風景

お客様が沢山来て頂きにぎわってきました

おかさんも赤ちゃんにも喜ばれました

トッピングの食材

今日参加した台所サロンのメンバー

他のボランテイアの方と記念撮影

仮設住宅の会長さんと安海塾長

第129回例会

平成24年1月6日

皆様あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします

昨年は東日本大震災があり大きい被害をうけましたが、今年は復旧、復興に向けてできることがあれば台所サロン一同取り組んでいきたいと思います。

今年初めての例会を開催しました。
参加者　8名　ゲスト0名

安海塾長より報告がありました。

・1月22日開催予定の「すこやかシニアのための食生活講座」の参加申込は現在116名となり、さらなる参加申込みを願っていること。また、講演会当日のメンバの役割は整理して皆さんの連絡することとする。
(PRパンフレット)

・3.11の大震災時において「男の台所」の卒業生に対して安否確認を進めていたところでしたが一人だむ確認がとれないでいた遠藤二郎さんからはがきで連絡があり現在仮設住宅におられることがわかりました。遠藤さんは奥様、息子さんが津波でお亡くなりお一人で避難生活を送られているとのことでした。
・1月13日のサロンの例会は移動例会として当日は「扇町4丁目公園」仮設住宅のみなさんにお昼を提供することして準備を進める。
　　　当日の集合時間　8時30分　現地集合
　　　提供献立　　きつねうどん　約50食　(調理数はメンバも含めることから約60食)
        事前準備　　必要な食材、コンロ、鍋等の機材は前日12日におこなう。
・河北新報記者　渡辺さんが訪問され取材が行われた。なお1月13日の移動例会の活動状況を取材させて欲しい旨要望がり承諾したこと。

本日の昼食はホットモットよりお弁当を購入しましたのでメンバによる調理はなし。
本日のお土産、林檎、蜜柑、菓子(東京バナナ)

本日の活動風景