平成25年11月19日（火）
参加者 10名
ゲスト 2名
仙台市中央卸売市場 仙台中央卸売市場魚類協同組合
清水 十一 専務理事
仙台市中央卸売市場 仙都魚類株式会社
芹川精一 常務執行役員 営業本部 副部長
新任のお魚普及協会の役員の方がサロンにご挨拶に来られました。お魚普及協会にはこれまで仮設住宅での食事サービスの食材として鮭、秋刀魚などの提供を頂き多大なご協力を頂いております。安海塾長よりこれまでの御礼と今後のご協力をお願いしました。
打ち合わせ事項
①１１月26日の献立と準備の確認
②12月の仮設住宅での移動サロンは12月24日とする。献立はクリスマスイブに相応しいもの考え る。
③その他
今月の仮設住宅での移動サロンの案内は次の通りとします。
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扇町1丁目仮設の皆さまへ
賢和会「男の台所」移動サロン 11月26日（火）のご案内！！
いよいよ本格的な冬将軍が例年より早いペースでやってきそうですね。仙台も11日の夕方「初雪」でしたね。皆さまも心身ともに冬支度を早め早めに心がけましょう。
さて、寒い季節には，アツアツの鍋物などが好まれますね。「おでん」などは熱い状態で口に入ってこそ，美味しく味わえます。まさしく「熱いがご馳走」です。
ところで、熱いものをいきなり口に運んで、やけどをしたり、むせて食べたものをのどに詰まらせたりしたら大変です。お正月餅をのどに詰まらせ救急車で運ばれる人は、毎年相当な数になります。数年前の中国・四国地方を中心にした「気道異物事故」のデータが手元にありました。調査によると810件、256人が死亡しています。全国的には年間8.700人、その3割の2.700人が死亡しています。
この季節お互いに注意をし合いまがら、身も心も温かくなる料理を楽しみましょうね。
11月の賢和会「男の台所移動サロン」の献立(予定)、
・豚ばら肉と野菜のあんかけ丼 ・エノキ茸のチキンスープ ・春菊のお浸し
・甘味：ラ・フランス
今月も賢和会「男の台所サロン」の活動に協賛いただいている「フードバンク」と今回も、障害（身体・高齢など）により食の確保が困難な方々に食材を提供する予定です。
賢和会「男の台所サロン」の開催日に参加の方々に「おにぎり会」経由でお手渡しをしますので、お受け取りの程よろしくお願いいたします。
平成 25年 11月 吉日
賢和会「男の台所」サロン一同
◎
初心者向けのパソコン教室参加について！
賢和会の活動にご協力をいただいている「東北大学大学院情報科学研究科」の2名の先生が中心になり第一仮設で「誰でも便利に使えるパソコン」を目指したクラブ活動を展開しています。
現在はブログ（日記のようなもの）の作り、情報を発信しています。ブログを見ていただいた方は、11/18 15：00現在
2.468人の方に見てもらっています。皆さまのお手持ちの情報があれば、発信できますのでパソコン教室にご参加ください。
また、年賀状の作り方～印刷までできる技能が学習によって可能になりましたので、ご一緒に作ってみませんか。
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本日のメニュー （１１月26日の移動サロンでの料理のリハーサルを行いました）
・エノキ茸チキンスープ
・豚バラ肉と野菜のあんかけ丼
・春菊のお浸し
・甘味（ラ・フランス）
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料理作りに一生懸命に後ろ姿です。
顔が見えないのが残念です？ |
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| あざやかな手つきでスープを調理中です |
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| 流れるように滑らかなナイフさばきでフルーツを仕上げる多勢さん |
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出来上がりました。今日のお食事です。
上左からエノキ茸チキンスープ、春菊の御浸し、フルーツ
中央は豚バラ肉と野菜あんかけ丼
食後の感想 本当においしかったです。
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ゲストのお魚普及協会の芹川仙都魚類常務（左）と清水仙台中央卸売市場魚類協同組合専務理事（中央）
と安海「男の台所サロン」主宰（右）のみなさん |
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| 参加メンバー（その1） |
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| 参加メンバー（その2） |
まとめ 打ち合わせ約30分、お料理約2時間、後片付け約30分見事なチームワークで今日も終了しました。みなさんお疲れ様でした。
このあと仮設住宅でのパソコン教室がありますが、安海塾長、長岡さん、山中さんご苦労様です。
